Cocina saludable en Sevilla

Si de comida saludable se trata, Casa Carmen Restaurante Sevilla es un ejemplo de buenas prácticas. Si algo me limita mucho a la hora de salir a comer fuera de casa es la calidad de los alimentos que se preparan en los restaurantes. Yo soy muy cuidadoso con esas cosas. Por eso no como en cualquier sitio. Pero en Casa Carmen confío.

Soy cliente de ese restaurante desde hace bastante tiempo y puedo dar fe de la calidad de los productos con los que elaboran sus platillos. La cocina es un sitio espectacular. Hasta allí he llegado y me sorprende todavía la higiene que conserva, en un tiempo en que abundan el desorden y la suciedad en las cocinas.

Seleccionar los productos para cocinar no es una tarea sencilla ni la puede hacer cualquiera. Por eso hay personas que se dedican a gestionar la materia prima de la mejor calidad. El pescado, por ejemplo, es una comida peligrosa que no me atrevo a comer en cualquier sitio. Sin embargo, en Casa Carmen como pescado con la mayor tranquilidad.

Por eso me gusta tanto este restaurante, porque es como comer comida de casa, pero mucho más deliciosa.